הפוך או קפוצ‘ינו?

רבים תוהים מה צריך לבקש ומה משמעות השמות. להלן השוואה בלתי ממצה. הרבה פעמים אנו לא יודעים מה ההבדל ולמה הכוונה כאשר שוטפים אותנו במילים ‘מקצועיות‘ שאיננו מבינים וזה מביך אותנו. ולעצם העניין: שני המשקאות מתיחסים לחיבור שבין חלב לאספרסו. חלק מייחסים לקפוצ‘ינו את הקצפת, אבל אין בינו לקצפת מאום. למשקה המורכב מאספרסו וקצפת יש שמות אחרים (למשל אספרסו קון פנה) והקצפת חייבת להיות מדהימה. הקפוצ‘ינו האיטלקי,  הינו משקה המכיל 1/3 אספרסו חזק ועשוי ה ו-2/3 חלב שהוקצף מעט וחומם מעט. הערבוב ביניהם נותן משקה בעל מרקם עדין, שמנתי וקצפי המזכיר מוס ההפוך, בעקרון מכיל יותר חלב ביחס לאספרסו, ז"א שגם בספל גדול ימזגו מנת אספרסו אחת קצרה ועל כל השאר יוסיפו חלב חם, פחות מוקצף .המשקה ההפוך יוצא יותר חלבי וחלש מאחיו הקפוצ‘ו. הוא מוכן כאמור בדרך זו בעיקר בשל חוסר הבנה, אבל בהחלט ישנם רבים שאוהבים אותו כך בשל סלידתם מהקצף, ובשל רצונם במשקה חם יותר ששותים אותו זמן רב. (הקפוצ‘ינו משמש בעיקר משקה מעורר להפסקה ולא לבילוי). שמו של ההפוך ניתן לו על שום הפרופורציה ההפוכה: יותר חלב ופחות קפה, בניגוד לפילטר, שחור או חלילה ‘נס‘ שמוגשים כשרוב הספל הוא הקפה ורק למעלה מלבינים במעט חלב. מקווים שנהינתם לקרוא:) תגובות יתקבלו בברכה! חשוב לנו לשמוע מה דעתכם ואם יש לכם רעיונות חדשים והמלצות לגבי התכנים בבלוג אנא שלחו את תגובתכם ל: shira.avr@gmail.com כמו כן אתם מוזמנים לכתוב את הערותיכם בבלוג עצמו.

קפה: קצת היסטוריה

איפה הכל התחיל וכיצד כבש הקפה את מקומו בעולם? כמה אגדות ומיתוסים בקשר לזהב השחור. סיפורי הקפה מערבים בתוכם מיתוסים, אגדות, תככים, מזימות והרפתקאות. הסיפור מתחיל במיתוס. התחלתו ברועה צאן אתיופי בשם קלדי. קלדי שם לב שהעזים שלו רוקדות לאחר שאכלו מפרי משונה וזר. כדי לחוש בעצמו את ההנאה, טעם קלדי מהפרי ותוך זמן קצר גם הוא פיזז לצד הצאן. איש דת שעבר במקום שאל את קלדי לפשר ההתנהגות המשונה של האדם והבהמה גם יחד. מתוך אמונה כי הפירות יוכלו לעזור לאחיו הדתיים להישאר ערים תוך כדי תפילה, הביא עימו האיש חופן פירות (דובדבנים) לחבריו. מיתוס אחר מתייחס למכובד (דרוויש) עומר. האגדה מספרת כי עומר הוגלה ע"י אויביו ונידון למוות ברעב במדבר האתיופי. לילה אחד התעורר האיש בתוך חלום שהוביל אותו לעץ הקפה. הוא אסף את פירות העץ, הרתיח אותם, ומכיוון שלא היה יכול לאכול את הזרעים, הוא שתה את השיקוי. מלא חיים מחדש, הציע עומר את המשקה החדש למספר חולים שפגש בדרכו. התאוששות החולים עודדה את עומר לחזור לנמל מוקה בתימן, יחד עם פירות קסומים אלו. בשל כוחם המופלא דובדבני הקפה נחשבו למתת האל. אגדות אחרות קושרות את הקפה לדמויות כהלן מטרויה אשר הביאה את "משקה הקסמים" מספרטה לטרויה. אנשי בוטניקה מאמינים שמוצא הקפה באתיופיה, ושמכאן החל להתפשט בעולם. כפי שמתואר באגדות, השימוש הראשוני שנעשה בקפה היה כבמזון ולא כבמשקה. יש החושבים כי שבטים אפריקאיים ערבבו שברי פולי קפה עם שומן חיות כדי להכין אוכל מזין ומעורר. הם היו אוכלים תערובת זו לצרכי תזונה ולצרכי עוררות בעת הכנות לקרב. משקה הקפה הראשון היה כמו יין. מיץ מפולים שטופים היה מעורבב במים קרים להכנת משקה מרענן. רק לאחר שהערבים החלו להרתיח את פולי הקפה הבלתי קלויים הפך המשקה למשקה חם. למרות שמאמינים שמוצא הקפה באתיופיה, הוא תורבת לראשונה במנזר בתימן השכנה, לפחות לפני 1000 שנה. האמונה טוענת כי סוחרים תימנים ייבאו לראשונה קפה לארצם, מאתיופיה, דרך מפרץ עדן ודרך נמל מוקה. כל כך הרבה קפה עבר בנמל זה עד ששמו הפך שם נרדף לקפה. כמו האפריקנים, גם הערבים (תימנים) הכינו מהקפה יין בתחילה. QAHWAH (KA-WA), המילה הערבית ליין שימשה לתאור הקפה. כיוון שיין היה אסור על פי חוקי האיסלאם, הקפה שימש כתחליף. בתחילה, כאמור, שימש הקפה בתפילות, וכן כממריץ שניתן בצורת מרשם ע"י רופאים. במהרה הפך הקפה פופולרי ונפוץ. על מנת לספק תנאי גידול נאותים, פיתחו הערבים שיטה לפיה מנביטים את שתילי הקפה בחממות. כשהשתילים בגרו והתחזקו מספיק, הם נשתלו מחדש במורדות ההרים שם הוזנו כראוי בסחף ובמים והוסתרו מהשמש הקופחת. הפופולריות של הקפה גררה חידושים גם בשיטות הכנתו. במהרה החלו לקלות את הפולים ולהכין מהם משקה. ההתפתחות הבאה ארעה בטורקיה, במאה ה-13 לערך: הפולים הקלויים נכתשו לאבקה שלאחר מכן עורבבה עם מים, סוכר ותבלינים (כקינמון, הל וציפורן) ולאחר מכן הורתחו. התוצאה שלה אנו קוראים קפה טורקי היתה למעשה תמצית של חליטה שחוממה מחדש, חולקה לספלונים קטנטנים ושלגמו ממנה לפי הטעם. המצאת האיבריק (אנו קוראים לו בטעות פינג‘אן, במקום לספלוני הקפה הקטנים) איפשרה זירוז הכנת המשקה. כאשר החל המשקה להיות פופולרי יותר ואיבד מההקשר הרפואי והדתי שלו, נפתחו בתי הקפה הראשונים במכה (MECCA). בתי הקפה שנקראו בערבית "QAHVEH KHANEH", סיפקו לאנשים מקום להפגש בו למטרות הימורים, הקשבה למוסיקה, ניהול שיחות דת ופוליטיקה, ולשם שתית קפה. בתי הקפה שלאחר מכן צצו במערב ניסו לחכות את קודמיהם ממכה, קונסטנטינופול ודמשק. למרות שמנהיגי דת וממשל חשו מאוימים בשל קיומם של בתי קפה אלו, מאמציהם לסגור אותם נכשלו. הקפה היה פופולרי מידי והיה לחטא קטן יחסית ליין, למשל. הכנת הקפה ולגימתו עברה במהרה מנחלתם הפרטית של בתי הקפה לבתים פרטיים שם הפכה הגשתו למסורתית, בדומה לטכסי התה ביפן. נדידת הקפה מהמזרח למערב המעבר של הקפה לשאר העולם מלא בגניבות ומזימות. הערבים העריכו כל כך את המסחר שלהם בקפה עד שאסרו על הוצאת הקפה מתימן כצמח או בזרעים. העונש על כך היה מוות. בגלל הפופולריות שלו, התפשטות הקפה היתה בלתי נמנעת. חושדים כי עולי רגל למכה הבריחו את הקפה לראשונה למדינות אחרות במזרח התיכון כמצרים, סוריה וטורקיה. סוחרים ונציאניים היו כנראה הראשונים להעביר את המטען החשוב מחוץ למזרח אל איטליה ולאירופה. ואולם המשקה, שנחשב למשקה האווילות של האיסלאם, הוכרז ע"י מתפללים איטלקים כאילו הוא עבודת השטן. הם רצו ששתיית הקפה תיזנח כדי למנוע מהשותים אותו ליפול למלכודת נצח. לקראת סוף המאה ה-16 ביקש האפיפיור קלמנט השמיני שמשקה חטא זה יובא בפניו. הוא הושפע כה חזק מהמשקה שהוא סירב לעוזבו אך המשיך למנוע מהתפשטותו בארצות העולם הנוצרי. מדינות חזקות כצרפת, איטליה וגרמניה התחרו על הצגת הפלא בפני הקולוניות שלהן, אך הולנד היתה זו שהצליחה ראשונה. ב-1616 הבריחו ההולנדים שתיל קפה אל מחוץ לתימן וב-1658 החלו בגידולו ביאווה ובציילון. במהרה הפכה אמסטרדם למרכז מסחרי לקפה שצמח בקולוניות ההולנדיות. הקפה מיאווה כה מוצלח היה עד שיאווה הפכה לשם נרדף לקפה. ב-1714 נשלח שתיל קפה להפריה בגניו של לואי ה-14 מלך צרפת, ומשם הועבר לקולוניות הצרפתיות, דרום ומרכז אמריקה, והקפה הקריבי נולד. גניבת אחד השתילים ממטע קפה זה מספקת לנו את אחד הסיפורים המרתקים בקשר לנדידת הקפה. מסופר על קצין ים צרפתי צעיר ששירת במרטיניק. שמו: GABRIEL MATHIEU DE CLIEU. לאחר ששמע על הצלחת הצמח ביאווה, האמין דה קלו שהוא יכול להביא מזל רב לצרפת אם יצליח להנביט קפה ב-WEST INDIES. הוא גנב שתיל מארמון המלך הצרפתי וארז אותו בתוך תמונה בעלת דופן כפולה, בדרכו הארוכה בים. למרות קשיי ההפלגה, שכללו סערות מזג אוויר והתקפות פירטים, הצליח דה קלו להגיע למרטיניק. ממרטיניק עברו שתילי קפה להאיטי, סנטו דומינגו וגוודלופ. כפי שהוזכר מקודם, ההולנדים לקחו קפה ליאווה. הם העבירו מעט ממנו לגויאנה ההולנדית (סורינאם) שבדרום אמריקה ב-1718. באותו זמן עסקו הצרפתים בגידול קפה בגויאנה הצרפתית. כאשר ארעה מחלוקת על הגבול, ברזילאי בשם פרנסיסקו דה מיו פאיטה נקרא כדי לפשר. כתגמול, קיבל פאיטה זה שק של זרעי קפה ועט שתילים מאשת המושל הצרפתי. עד סוף המאה ה-18 קפה הפך לענף יצוא רווחי ביותר בשביל ברזיל. ובחזרה התפשטותו הרחבה של הקפה המשיכה בשיטת הקולוניות. הבריטים הביאו קפה לג‘מייקה לראשונה בשנת 1730. לגואטמלה הוא הגיע בין 1750 ל-1760, לקוסטה ריקה בשנת 1779 ולמקסיקו בשנת 1790. אי קטן בדרום מערב האוקיאנוס ההודי שיחק תפקיד חשוב בהגירת הקפה מסביב לעולם. מדובר בקולוניה צרפתית בשם בורבון, שהציעה את התנאים האידיאליים לחממת קפה מגנו של המלך לואי. למעשה, גידול קפה היה כה חשוב שב-1723 הכריז מושל הקולוניה שכל מטע נדרש לגדל 200 עצי קפה נוספים וכל מי שפוגע במטע קפה צפוי לעונש מוות. כאשר הפך הסוכר לענף הגידול העיקרי באי, מצאו שתילי קפה בורבון את דרכם לארצות דרום ומרכז אמריקה. שתילים אלו היו צאצאי זן ערביקה שנקרא בורבון. מסיונרים לקחו איתם את השתילים לארצות כמו ברזיל, קולומביה, פרו, אל סלבדור, מקסיקו וקניה. נדידה עולמית זו של קפה שבה לאפריקה ב 1878 יחד עם מתיישבים אנגלים במזרח היבשת. עד 1900 השביחו מתיישבים אלו את שתיליהם עם הבורבון. הקפה מצא את דרכו חזרה הביתה. הגלובליות הזו של הקפה הפכה אותו למוצר (COMMODITY) הנצרך ביותר בעולם (בדולרים) אחרי הנפט. היום מגדלים את הקפה בלמעלה מחמישים ארצות, והוא מפרנס למעלה מ-20 מליון איש, ביצור וצריכה מסביב לעולם. התפשטות בתי הקפה כפי שהוזכר מקודם, בתי הקפה הראשונים צצו במכה במחצית השניה של המאה ה-15. הקונספט של בית הקפה התפשט במהירות וניתן היה למצוא אותו גם בקונסטנטינופול ודמשק. אלו של קונסטנטינופול, שהיו ידועים בריהוט אלגנטי יוצא מן הכלל, היוו מודל לגרסאות בתי הקפה הארופאיים שעתידים היו לקום. היחודיות של בית הקפה עזרה לו להתפשט. מעולם לא היה לאנשים מקודם מקום בו יכלו להתאסף לצרכים חברתיים, עסקיים או פולמוסיים, ועוד תוך שלוגמים משקה מיוחד ולא יקר - הקפה. כאשר הביאו הונציאניים את הקפה לאיטליה, בסביבות 1960, נפתחו שם גם בתי הקפה הראשונים. ב-1720 פתח פלוריאן פרנסיסקארי בית קפה בפיאצה סן מרקו, בשם ‘קפה פלוריאן‘, הפועל עד עצם היום הזה. בית הקפה האוסטרי הראשון, Blue Bottle, נפתח ב-1683 ע"י פרנץ קולשיצקי, שהביאו מטורקיה לאחר ניצחון האוסטרים על הטורקים. בית הקפה האנגלי הראשון נפתח באוקספורד שבאנגליה ב-1650 ע"י מהגר טורקי בשם ג‘ייקובס (Jacob‘s). ב-1652 נפתח בית הקפה הראשון בלונדון. מהר מאד נפתחו בתי הקפה המפורסמים ביותר, ביניהם Mol‘s Coffee House באקסטר (שבו נהג סיר וולטר ראלי ללגום קפה ולעשן מקטרת) ו-Lloyd‘s (היכן שאדוארד לויד שמר על ספרי הפלגותיו, ולקוחותיו ביטחו את אניותיו). לוידס הפך בסופו של דבר לבית הביטוח הגדול והמפורסם בעולם. בתחילת המאה ה-18 הכילה לונדון קרוב ל-2000 בתי קפה. למרות שמקומות אלו היו פופולריים בשל אפשרות הגברים להתאסף בהם, לנשים אסורה הייתה הגישה לשם. כתוצאה מכך פיתחו הנשים גני תה (Tea Gardens), מה שתרם לפופולריות של התה באנגליה. טיפים ואקדמיה בתי הקפה היו ידועים כ"אוניברסיטה בגרוש". במחיר של פני אחד, מחיר כוס קפה, יכולת להיכנס למקום בו שמעת מרצים מהאוניברסיטה הדנים בנושאי אקדמיה. תוצר לוואי נוסף של בתי הקפה האנגלים הוא מנהג התשר (Tipping). קופסאות נחושת גדולות הוצבו בבתי קפה, על מנת לעודד את האורחים העשירים לזרוק לשם מטבעות, במטרה "להבטיח דיוק בשרות". כך נולד הטיפ. בצרפת הפך ה‘קפה‘ מקום מפגשם של אמנים ואינטלקטואלים בחברה הצרפתית. ואמנם ‘קפה פרוסקופ‘ האלגנטי שנפתח ב-1689 ומוקם מול "La Comedie Francaise" הכיל אורחים מכובדים כרוסו, וולטיר, נפוליאון בונפרטה ובנימין פרנקלין. מאמינים כי עד 1843היו בפריס 3000 בתי קפה. אחד מהם, קפה דה לה פה, קיים עד היום. בתגובה הומוריסטית לנסיונות פרדריק הגדול להפחית את צריכת הקפה בגרמניה, כתב יוהן סבסטיאן באך את הקנטטה לקפה ב-1732. בתי הקפה באמריקה באמריקה, בתי הקפה נשאו אופי שונה מזה האירופאי. הקפה הוגש בטברנות ובמסבאות, היכן שהיו מגישים גם מזון ומשקאות אחרים, כמו בירה ומתאבנים. בהיותם פוריטנים למדי, האמינו האמריקנים כי ישיבה בטלה בבתי קפה, במשך שעות ארוכות, אינה תואמת את אמות מידותיהם. יחד עם זאת, ב-1670, ניתן רשיון לדורותי ג‘ונס למכור קפה בבוסטון. היא עשתה כך יחד עם מספר רב של נשים שהפעילו את בתי המרזח באותה עת. כמו באנגליה, נשים לא הורשו לפקוד מקומות מפגש אלו, אך לאחר מאמץ רב הן הורשו להפעילם.  שלא כמו בתי הקפה באירופה, אשר משכו אליהם אמנים ואינטלקטואלים, בית הקפה האמריקאי שימש כמקום מפגש יחודי להתייעצויות ומשפטים. כאשר הקפה החל להחליף את הבירה כמשקה לארוחת הבוקר לקראת 1690, הפכו בתי קפה אלו פופולריים יותר. עוד קפיצת מדרגה משמעותית עשה הקפה לאחר "מסיבת התה של בוסטון". לאחר שהמלך ג‘ורג‘ הטיל מסים על תה, שפכו אותו הפטריוטים למי הנמל, והקפה הפך למשקה הפטריוטי של אמריקה. מילון הקפה הגדול כמה אתרים לאוהבי הקפה: http://www.coffeegeek.com/ - אתר לאוהבי קפה (כולל סרטים על קפה). http://www.coffeeuniverse.com/ - כל מה שרצית לדעת על קפה ועוד.......... http://www.avacoffee.com/ - בית הקליה הגדול במדינה. http://www.scae.com/ - איגוד הקפה האירופי. http://www.coffeekids.org/ - אתר תרומות לילדי הקפה. http://www.coffeescience.org/ - מדע הקפה.

דף הפייסבוק של בית הקפה קפאין

אנו שמחים להודיע על פתיחת דף הפייסבוק של קפאין. אנו מזמינים את כל קוראי הבלוג ולקוחות בית הקפה להיות חברים שלנו בפייסבוק ולהתעדכן דרך לוח הפייסבוק במה שקורה בבית הקפה, במבצעים והנחות, תמונות,מתכונים, עידכונים חדשים מהבלוג שלנו ועוד...
אנו נשמח אם תמליצו לאנשים נוספים להצטרף כחברים ואף תקחו חלק פעיל -דרך לוח הפייסבוק תוכלו להמליץ לכולם על מתכונים שאתם מאוד אוהבים, להביע את דעתכם ולכתוב כל העולה על דעתכם . רעיונות שונים יתקבלו בברכה! כולכם חשובים ויקרים לנו ואנו שמחים להיות בקשר עימכם בין אם זה דרך הפייסבוק , הבלוג או כשאנו פוגשים אתכם בבוקר לכוס קפה:)


דף הפייסבוק החדש:

http://www.facebook.com/pages/qpyn/129273177090191?ref=ts

אתרי אינטרנט למתכונים

בישול לא צריך להיות עניין מסובך, אולם החיפוש אחר מתכון מושלם לא תמיד פשוט. יש שפע של מתכונים וקשה לדעת איזה מהם מוצלח. מתכון לעוגת שוקולד יכול להיות נהדר ויכול להתברר ככישלון, מתכון עוף מצויין יכול להפוך את הארוחה הבאה שלכם להצלחה מסחררת או לעניין עצוב – הכל תלוי במציאת מתכון נכון ומדוייק.

באתרים הבאים  תוכלו למצוא מתכונים המתאימים לכל כיס, עונה, מצב רוח ויכולת בישול – מתכוני עוגיות ומתכוני עוגות, מתכונים שיעזרו לכם להכין אורז מושלם וכאלה שיסייעו לכם להכין עוגה שכולם יאהבו, מתכון מושלם לעוף ומתכון תפוחי אדמה שכל אחד יכול להכין. אז אם אתם מחפשים מתכון לעוגת גבינה שתמיד מצליחה, מתכון לתפוחי אדמה שלעולם לא יכזיב אתכם או מתכון לקציצות בקר שכל המשפחה תאהב, הגעתם למקום הנכון.

ואם לא בא לכם לבשל אז תמיד אפשר לקפוץ לקפאין  של גיא ואיריס ולהינות מהאוכל הטעים :)

אנחנו מזמינים את כל קוראי הבלוג לשלוח אלינו מתכונים מעניינים על מנת שנפרסם אותם בבלוג שלנו (אנחנו נוסיף ליד כל מתכון שיפורסם את שם בעל המתכון).

אתם מוזמנים לשלוח לנו לינקים שונים לאתרי מתכונים נוספים שאתם מכירים
אפשר לשלוח את המתכונים לאימייל הבא:shira.avr@gmail.com
או לעדכן בלוח הפייסבוק שלנו:
http://www.facebook.com/profile.php?id=1311786086

אתרי מתכונים:


http://matkonim.net/

http://www.mevashlim.com/Tag/12522002.asp

http://www.best-food4u.com/11a_new_recipes.php

מה מיחד את קפאין בית קפה בגליל המערבי

מה מייחד אותנו?

למרות שאנו נמצאים במתחם של תחנת דלק אנו יוצרים אוירה של קפה שכונתי, אצלינו לא חייבים להזמין ארוחה בכל פעם שמגיעים  ואין עם כך שום בעייה שתבלו בבית הקפה במשך יום שלם, תשבו בנוחות על אחת הספות  ותזמינו כוס אספרסו  .
בית הקפה שלנו משדר פשטות, ,ביתיות  והאווירה במקום נעימה וחמימה.קפה אין  הפך לבית השני של מחצית מאנשי הסביבה. מי שנכנס לקפה הופך אוטומטית מאדם זר לחלק מהמשפחה.
אצלינו תמצאו את הקפה הטוב ביותר בכל הצפון - ניתן לשאול כל אדם מישובי הסביבה:)

*מאפים מיוחדים, חמים וטריים  הנאפים מידי בוקר בעבודת יד על ידי איריס בעלת המקום-

כל סוגי המאפינס- תבקשו את המאפינס תפוחים המפורסם
לחמים מיוחדים ובריאים
עוגות בייתיות ואישיות בהזמנה מראש(בשיחת טלפון אחת עם איריס היא תאפה כל שתבקשו)
מגוון קוראסונים, סמבוסקים, בורקסים, פיצה
סלסלה מיוחדת לפיקניק בשבתות שמתאימה לזוגות או משפחות לטיול שבת (איסוף במקום עד גמר המלאי)
ג'חנון אמיתי כל שבת עשוי ע"י תימנייה אורגינל בטעם חלומי עושה כל שבת נפלאה
ארוחות בוקר עשירות ומפנקות בטעם גלילי
ארוחות צהריים קלות- טוסטים, שניצלים, סלטים,כריכים.

ליד בית הקפה ישנה בית מרקחת עם שעות פתיחה סבירות
אנו נמצאים בנקודה מרכזית שיכולה להיות התחלה / סיום לכל מסלול באיזורינו (כביש 89) מאחורי נחל כזיב ,מבצר מונפורט ומצפה הילה

בית הקפה נותן שירותים נוספים:
*כספומט
*אינטרנט אלחוטי ללא תשלום
*תחנת מידע- ניתן להשיג מידע על אטרקציות ובילויים באיזור הגליל המערבי
*בקפה ניתן לקנות חטיפים , סיגריות, עיתונים ועוד


מה עושים בגליל המערבי / היכן מטיילים בגליל המערבי?

נחל כזיב, נחל שזורם כל השנה ואינו מצריך הליכה מפרכת
מערת העטלפים- מסלול קצר הכולל מעבר בתוך מערה חשוכה ומקסימה (מצריך פנסים)
מבצר מונפורט - מסלול הליכה קצר בתוך סבך אלונים מוביל אותנו אל מבצר צלבני אשר משקיף לעמק מהמם ועד ים התיכון
אגם מונפורט - אגם מלכותי שנבנה ע"י עיריית מעלות ובו בריכת שחייה, שייט בסירות פדלים ופארק גדול מלא במדשאות
מבצר יחיעם-מבצר צלבני בקיבוץ יחיעם (פעילויות בחגים)
מערת קשת - ליד קיבוץ אדמית, מסלול קצר ובו נקודת תצפית מדהימה, ניתן לעצור לפיקניק ולראות את הים וראש הנקרא
איך להגיע? אתם מוזמנים להגיע אלינו , להכיר אותנו ולהינות מההסברים של גיא הניתנים בתחנת המידע בבית הקפה.